How to remove pesticides from fruits and vegetables at home hindi

फलों और सब्जियों से पेस्टिसाइड को हटाने के कई कारण हैं। पहले तो, पेस्टिसाइड वे रासायन होते हैं जो कीट और रोगों को नियंत्रित करने के लिए प्रयोग किए जाते हैं ताकि फसलों को नुकसान पहुंचाने वाले कीट और रोगों से बचा जा सके। यद्यपि ये फसलों को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं, लेकिन अगर इन्हें अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो वे मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। पेस्टिसाइड को निकाल देने से खाद्य सुरक्षित होता है। दूसरे, पेस्टिसाइड पर्यावरण पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। वे मिट्टी और जल स्रोतों को प्रदूषित कर सकते हैं, पारिस्थितिकीय प्रणालियों को प्रभावित कर सकते हैं और गैर-लक्ष्य जीवों को हानि पहुंचा सकते हैं। फलों और सब्जियों से पेस्टिसाइड को हटाने से हम पर्यावरणिक प्रदूषण का खतरा कम करते हैं। आखिरकार, जैविक उत्पादों की बढ़ती मांग है, जो संश्लेषित पेस्टिसाइड के उपयोग के बिना उत

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1. नमक और सोडियम बायकाम्मोमेट का इस्तेमाल  करें

नमक और सोडियम बायकार्बोनेट का उपयोग करके आप फलों और सब्जियों से पेस्टिसाइड को हटा सकते हैं। इसके लिए, एक बड़े बरतन में ठंडे पानी में नमक और सोडियम बायकार्बोनेट को मिलाएं। फिर इस पानी में फलों और सब्जियों को 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें। यह प्रक्रिया पेस्टिसाइड की मात्रा को कम करती है। इसके बाद, फलों और सब्जियों को अच्छे से साफ़ पानी में धोकर उन्हें सुखाएं। ध्यान दें कि इस प्रक्रिया के बाद फलों और सब्जियों को अच्छे से सुखाना आवश्यक है ताकि उनमें से बचा पेस्टिसाइड पूरी तरह से हट जाए।

2. सिरका का  उपयोग करें

सिरका का उपयोग करके भी आप फलों और सब्जियों से पेस्टिसाइड को हटा सकते हैं। इसके लिए, एक बड़े बरतन में पानी में कुछ बूँदें  सिरका मिलाएं। फिर इस पानी में फलों और सब्जियों को 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें। इस प्रक्रिया से पेस्टिसाइड की मात्रा कम हो जाती है। इसके बाद, फलों और सब्जियों को अच्छे से साफ़ पानी में धोकर उन्हें सुखाएं। ध्यान दें कि फलों और सब्जियों को सुखाने के बाद उन्हें अच्छे से सुखाना आवश्यक है ताकि उनमें से बचा पेस्टिसाइड पूरी तरह से हट जाए।

3. गर्म पानी में भिगोएं

गर्म पानी में भिगोने से भी आप फलों और सब्जियों से पेस्टिसाइड को हटा सकते हैं। इसके लिए, एक बड़े बरतन में गर्म पानी लें और उसमें फलों और सब्जियों को डालें। उन्हें गर्म पानी में 5-10 मिनट तक भिगोने दें। इसके बाद, फलों और सब्जियों को अच्छे से साफ़ पानी में धोकर उन्हें सुखाएं। यह प्रक्रिया पेस्टिसाइड की मात्रा को कम कर सकती है और फलों और सब्जियों को सुरक्षित बना सकती है। ध्यान दें कि फलों और सब्जियों को सुखाने के बाद उन्हें अच्छे से सुखाना आवश्यक है ताकि उनमें से बचा पेस्टिसाइड पूरी तरह से हट जाए।

FAQ

फल सब्जियों  से केमिकल कैसे निकाले?

सब्जियों को हल्के गरम पानी में भिगोने या धोने से वे स्वास्थ्यप्रद बनते हैं। फलों और सब्जियों को सीधे पैकेट से खाने से बचें फलों को धोने के लिए एक डिटर्जेंट में लगभग 10 मिनट तक  भिगोए गए कपड़े का उपयोग करें और फिर उन्हें अच्छे से धोएं।

क्या बेकिंग सोडा से फल सब्जियों को धोने से कीटनाशक निकल जाते हैं?

बेकिंग सोडा के घोल में सिर्फ 15 मिनट तक भिगोने के बाद साफ पानी से धोने से दो सामान्य चीजें पूरी तरह से निकल जाती हैं। फल सब्जियों की सतह से कीटनाशक। निकल जाते हैं।

क्या हैं सबसे सावधानियां?

ध्यान रखें कि आप सब्जियों और फलों को अच्छे से धो लेते हैं, ताकि कोई कीटनाशक बचे न रहें। धोने के बाद, उन्हें अच्छे से सुखाने दें या पेपर टॉवल से पोंछ लें। नियमित समय पर सब्जियों और फलों को खरीदने के लिए भरोसे वाले स्थानों से खरीदारी करें।

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